鮮食預制菜能否延續賽道熱度

鮮食預制菜能否延續賽道熱度

熱度延續了近一年的預制菜,一路跌跌撞撞持續到了今天,包括今年“雙11”期間,預制菜的熱度仍在繼續。查看詳情>>

  • 對話(huà)珮姐老火鍋創(chuàng  )始人顏冬生:全國擴張堅持直營(yíng)

    對話(huà)珮姐老火鍋創(chuàng )始人顏冬生:全國擴張堅持直營(yíng)

    越來(lái)越多的地方性餐飲品牌選擇走進(jìn)北京市場(chǎng)。查看詳情>>

    出處:北京商報作者:郭繽璐 張天元網(wǎng)編:王巍2022-08-11

  • 首開(kāi)獨立門(mén)店 盒馬火鍋野心不止“到家”

    首開(kāi)獨立門(mén)店 盒馬火鍋野心不止“到家”

    盒馬對火鍋的執著(zhù)似乎并沒(méi)有因今年火鍋市場(chǎng)遇冷而受到影響。繼去年10月注冊了“盒馬火鍋”商標后,盒馬近期在火鍋上又有了新的動(dòng)作。近日,北京商報記者獨家獲悉,盒馬開(kāi)出了一家獨立的火鍋店,這也是布局火鍋市場(chǎng)...查看詳情>>

    出處:北京商報作者:郭繽璐 張天元網(wǎng)編:段躍2021-12-23

  • 一碗面為何成為資本“香餑餑”

    一碗面為何成為資本“香餑餑”

    小面、拉面、拌面……資本對于“面”似乎提起了興趣。查看詳情>>

    出處:北京商報作者: 郭繽璐 張天元網(wǎng)編:王巍2021-12-09

  • Tims咖啡進(jìn)超市開(kāi)店 這條路行得通嗎

    Tims咖啡進(jìn)超市開(kāi)店 這條路行得通嗎

    搭載麥德龍超市,Tim Hortons中國(以下簡(jiǎn)稱(chēng)“Tims咖啡”)尋求場(chǎng)景突破。查看詳情>>

    出處:北京商報作者:郭繽璐 張天元網(wǎng)編:王巍2021-12-09

  • 張振緯攜新品牌再闖火鍋賽道

    張振緯攜新品牌再闖火鍋賽道

    因離任湊湊餐飲CEO曾獲得關(guān)注的張振緯似乎并沒(méi)有放棄對于火鍋品類(lèi)的熱情。查看詳情>>

    出處:北京商報作者:郭繽璐 張天元網(wǎng)編:王巍2021-11-25

  • 餐桌上的“數字玄機”

    餐桌上的“數字玄機”

    貼在桌角的小小二維碼正肩負著(zhù)傳喚美食的使命。查看詳情>>

    出處:北京商報作者:郭繽璐 張天元網(wǎng)編:王巍2021-11-25

  • 一杯好茶的數字化之旅

    一杯好茶的數字化之旅

    開(kāi)欄語(yǔ):線(xiàn)上購物、在線(xiàn)外賣(mài)、無(wú)感支付等數字化消費場(chǎng)景正在潛移默化地改變著(zhù)我們的生活方式;信息化、數字化轉型正在加速推動(dòng)全行業(yè)實(shí)現變革……數字經(jīng)濟不僅是商業(yè)模式的重大革命、經(jīng)濟高質(zhì)量發(fā)展的新引擎,更是...查看詳情>>

    出處:北京商報作者:郭繽璐網(wǎng)編:段躍2021-11-18

  • 鴨血市場(chǎng)也內卷

    鴨血市場(chǎng)也內卷

    近日,北京商報記者注意到,一款“牛奶鴨血”的產(chǎn)品通過(guò)社交平臺頻繁出圈。作為同質(zhì)化競爭最為激烈的火鍋市場(chǎng),鮮有某個(gè)單品能走紅,尤其是鴨血這個(gè)一直以來(lái)總是“不起眼”,但卻頻繁出負面新聞的“基礎單品”。牛...查看詳情>>

    出處:北京商報作者:郭繽璐 張天元網(wǎng)編:段躍2021-11-18

  • 改名能否拯救文和友的“水土不服”

    走出長(cháng)沙的餐飲IP超級文和友在背負“水土不服”的標簽后,開(kāi)始做出改變。查看詳情>>

    出處:北京商報作者: 郭繽璐網(wǎng)編:王巍2021-10-14

  • 資本的茶好喝嗎

    資本的茶好喝嗎

    茶飲品牌邁出上市步伐的隊伍逐漸壯大。查看詳情>>

    出處:北京商報作者:郭繽璐網(wǎng)編:王巍2021-09-16

  • 撈王遞交招股書(shū) 火鍋界將上演三足鼎立

    火鍋界有望迎來(lái)第三股。查看詳情>>

    出處:北京商報作者:趙述評 張天元網(wǎng)編:王巍2021-09-16

  • “聯(lián)名”“現烤”“混搭”成月餅經(jīng)濟熱詞

    隨著(zhù)中秋佳節逐漸臨近,月餅這一節日性傳統食物再回市場(chǎng),月餅大戰隨即進(jìn)入“白熱化”。查看詳情>>

    出處:北京商報作者:郭繽璐網(wǎng)編:王巍2021-09-16

  • 北京餐企執行“最嚴標準”防疫:間隔等位、員工非必要不出京

    疫情防控已逐漸呈現常態(tài)化趨勢,記者從北京地區多家餐飲企業(yè)了解到,目前多家餐廳實(shí)行了更加嚴格的防控措施。查看詳情>>

    出處:北京商報作者:趙述評 張天元網(wǎng)編:王巍2021-08-19

  • 巴奴“放低身段” 加入低價(jià)小火鍋戰局

    巴奴毛肚火鍋(以下簡(jiǎn)稱(chēng)“巴奴火鍋”)正在開(kāi)始新一輪的話(huà)題收割。近日,關(guān)于巴奴火鍋入局小火鍋賽道的消息引起熱議,對此,北京商報記者也向巴奴火鍋求證,證實(shí)到的確正在測試小火鍋業(yè)務(wù)。隨后,記者走訪(fǎng)了目前唯...查看詳情>>

    出處:北京商報作者: 趙述評 郭繽璐網(wǎng)編:段躍2021-07-08

  • 車(chē)加油人吃飯 加油站餐飲真的香嗎

    中石化易捷向餐飲業(yè)“招手”。近日,中石化易捷面向社會(huì )餐飲公開(kāi)招商,尋找餐飲合作伙伴。從招商的信息來(lái)看,此次招募的餐飲業(yè)態(tài)并不單一,包含了中西快餐、茶飲、甜點(diǎn)等,這也意味著(zhù)加油站場(chǎng)景的餐飲業(yè)態(tài)或許發(fā)生...查看詳情>>

    出處:北京商報作者:趙述評 實(shí)習記者 張天元網(wǎng)編:段躍2021-07-08

  • 茶飲品牌 借小眾水果“出圈”

    茶飲品牌再出奇招吸睛。近日,喜茶推出以廣東潮汕區域性小眾水果黃皮為主要原料的黃皮系列新品,其包裝設計風(fēng)格以“正露丸”“藿香正氣水”為靈感來(lái)源。據了解,目前僅在北上廣深主力門(mén)店上線(xiàn)的黃皮仙露系列產(chǎn)品,...查看詳情>>

    出處:北京商報作者:趙述評 郭繽璐 實(shí)習記者 張天元網(wǎng)編:段躍2021-07-08

  • “標準”之爭 茶飲市場(chǎng)博弈升級

    “標準”之爭 茶飲市場(chǎng)博弈升級

    茶飲品牌在市場(chǎng)話(huà)語(yǔ)權的搶奪上越發(fā)激烈。查看詳情>>

    出處:北京商報作者: 趙述評 郭繽璐網(wǎng)編:王巍2021-05-27

  • 茶太良品創(chuàng )始人肖榮:茶飲區域化發(fā)展趨勢漸起

    茶飲市場(chǎng)在經(jīng)歷了近幾年快速發(fā)展、擴張和洗牌后,茶飲品牌在市場(chǎng)布局規劃上有了新的方向。查看詳情>>

    出處:北京商報作者: 郭詩(shī)卉 實(shí)習記者 張天元網(wǎng)編:王巍2021-05-27

  • 扎堆上市 連鎖餐企資本態(tài)度怎么變了

    扎堆上市 連鎖餐企資本態(tài)度怎么變了

    除夕夜奈雪的茶遞交招股書(shū)揭開(kāi)了今年國內連鎖餐企扎堆上市的序幕。近日,被傳上市許久的綠茶餐廳向港交所遞交了上市申請。這是繼奈雪的茶、頂新餐飲之后第三個(gè)確定了上市計劃的國內連鎖餐飲企業(yè)。除此之外,去年開(kāi)...查看詳情>>

    出處:北京商報作者:郭詩(shī)卉 郭繽璐網(wǎng)編:段躍2021-04-08

  • 誰(shuí)來(lái)給老字號商標保護打補丁

    誰(shuí)來(lái)給老字號商標保護打補丁

    繼聚寶源出現更名風(fēng)波后,近日,北京商報不等式調查組就聚寶源商標歸屬權問(wèn)題進(jìn)行調查時(shí)發(fā)現,“聚寶源”第43類(lèi)商標所有權正式歸之前調查的北京牛街清真超市有限公司。然而,除了上述公司外,有關(guān)“聚寶源”的商標...查看詳情>>

    出處:北京商報作者:北京商報不等式調查組網(wǎng)編:段躍2021-03-25

  • 自熱賽道迎“西”客 德克士搶灘懶人市場(chǎng)

    自熱賽道迎“西”客 德克士搶灘懶人市場(chǎng)

    預包裝零售業(yè)務(wù)成了餐飲品牌爭奪的新版圖。繼“肯德基要賣(mài)螺螄粉”引起高關(guān)注后,又一個(gè)西式快餐品牌的零售產(chǎn)品走進(jìn)人們視野。查看詳情>>

    出處:北京商報作者:郭詩(shī)卉 郭繽璐網(wǎng)編:王岳2020-10-22

  • 提升食品安全助力餐企后疫情轉型升級

    食品安全與服務(wù)質(zhì)量的提升成餐飲業(yè)后疫情轉型升級的重要內容。查看詳情>>

    出處:北京商報作者:趙述評 郭繽璐網(wǎng)編:王岳2020-10-22

  • 食客心聲:火鍋及自助餐最易產(chǎn)生浪費

    食客心聲:火鍋及自助餐最易產(chǎn)生浪費

    在“制止餐飲浪費”的大背景下,各地政府單位、餐飲行業(yè)協(xié)會(huì )、餐飲企業(yè)均開(kāi)始行動(dòng)起來(lái),“小份菜”、文明餐桌等宣傳海報的身影也越來(lái)越頻繁地出現在多場(chǎng)景中。查看詳情>>

    出處:北京商報作者:郭詩(shī)卉 郭繽璐網(wǎng)編:段躍2020-08-20

  • 放低“身段”的全聚德能否反轉

    放低“身段”的全聚德能否反轉

    近年來(lái)業(yè)績(jì)增長(cháng)一直處于“瓶頸”期的老字號品牌全聚德開(kāi)始主動(dòng)求變。查看詳情>>

    出處:北京商報作者:趙述評 郭繽璐網(wǎng)編:王巍2020-07-16

  • “真身”上外賣(mài) 胡大線(xiàn)上博增量

    “真身”上外賣(mài) 胡大線(xiàn)上博增量

    近期,北京商報記者了解到,一直專(zhuān)攻堂食的胡大與美團外賣(mài)合作上線(xiàn)外賣(mài)。查看詳情>>

    出處:北京商報作者: 郭詩(shī)卉網(wǎng)編:王巍2020-07-16

  • 加盟店制售地溝油 小龍坎:將24小時(shí)監管

    7月16日,小龍坎一門(mén)店兩年制售2噸地溝油事件登上微博熱搜。查看詳情>>

    出處:北京商報作者: 趙述評 郭繽璐網(wǎng)編:王巍2020-07-16

  • 京城餐飲如何應對疫情危機

    京城餐飲如何應對疫情危機

    北京連續幾日出現新增病例,并且又因為病例集中出現在批發(fā)市場(chǎng),給餐飲行業(yè)造成較大影響。查看詳情>>

    出處:北京商報作者:郭詩(shī)卉 郭繽璐網(wǎng)編:王巍2020-06-15

  • 北京消費季餐飲專(zhuān)場(chǎng)直播收獲近20萬(wàn)人觀(guān)看

    北京消費季餐飲專(zhuān)場(chǎng)直播收獲近20萬(wàn)人觀(guān)看

    6月10日,在淘寶直播“北京商報”直播間直播的首場(chǎng)直播帶貨活動(dòng)圓滿(mǎn)結束,作為本次消費季活動(dòng)中的一個(gè)板塊,首場(chǎng)餐飲專(zhuān)場(chǎng)直播帶貨是北京餐飲行業(yè)內首次推出的針對餐飲市場(chǎng)的直播活動(dòng),全聚德、喜茶、肯德基、局氣...查看詳情>>

    出處:北京商報作者:郭詩(shī)卉 于桂桂網(wǎng)編:王巍2020-06-15

  • 共享廚房服務(wù)規范發(fā)布會(huì )在京舉辦

    6月10日,共享廚房服務(wù)規范發(fā)布會(huì )暨熊貓星廚戰略簽約儀式在京舉辦。查看詳情>>

    出處:北京商報作者:郭詩(shī)卉網(wǎng)編:王巍2020-06-15

  • “2020非遺美食節”開(kāi)幕

    6月13日是第十五個(gè)“文化和自然遺產(chǎn)日”。查看詳情>>

    出處:北京商報作者:郭詩(shī)卉網(wǎng)編:王巍2020-06-15

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